当店のどら焼きは、伝統の技で１枚１枚手焼きをしていますので、
弾力と厚みがあるのが特徴です。
餡は甘みと旨みをしっかりと出し、何度も食べたくなる味を目指しています。
まだまだ模索する毎日ですが努力を重ね、
お客様に喜んでいただけるどら焼きを目指しております。

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  ふじのみや太鼓

  開業当時からの伝統のどら焼きです。
  地元“ふじのみや”をネーミング。
  ダントツ一番人気の品です。つぶ餡になります。

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  栗どら焼き(9月～4月限定)

  栗を丸ごと１粒いれた贅沢などら焼きです。
  つぶ餡になります。

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  しん月（10月～4月限定）

  とら柄に焼き上げた変わりどら焼きです。
  つぶ餡とマーガリンのハーモニー。
  若い方にも人気の商品です。
  きなこ味もございます。

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  生どら焼き

  今や定番になりました生クリームどら焼きです。
  当店では４つの味をお楽しみいただけます。
  小倉・抹茶（愛鷹茶使用）はつぶ餡と生クリームのコンビ
  いちご・ラムレーズンは白餡と生クリームのコンビになります
  ふわふわの生ドラは現在人気UP中

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  風祭り(かざまつり)

  受注生産品

  地元にある風祭川は古い時代、台風のたびに
  川下の人々が被害を受けていたそうです。
  立春から数えて二百十日、台風被害を鎮める為と
  五穀豊穣を願って祭事が行われていたそうです。
  地元の高校会議所が地元のお菓子屋さんと
  タイアップして作り上げたお菓子です。
  つぶ餡と五穀米を使ったお餅が入っており、
  防災菓子として広めていきたく考えております。